Blog Image

locum genius

JAG SKÖRDAR BÖNOR.

trädgård Posted on Sat, September 11, 2010 11:41:26

Så var det dags. Idag har jag skördat ungerska Juliska bönor. Ringde förstås pappa och frågade hur jag ska gå tillväga. Jag lyssnar, pappa berättar ånyo. Har bestämt mig för att stuva bönorna. Kommer att tillsätta paprikapulver, gräddfil och salt förstås. Fick stränga förhållningsorder att skära bönorna i en centimeters stora bitar, snett. Vågar därför inget annat. Trist för er, men jag kommer inte avslöja receptet här. Kanske är det en släkthemlighet som har anor från Leopold I’s tid då vår släkt, på pappas sida, blev adlad (-;

Kan ni er historia? Österrike – Ungern, förstås.



STOR LILJA, många vackra växter i Guds Hage

trädgård Posted on Sat, August 28, 2010 13:15:14

En underbar lilja, som jag tyvärr inte vet namnet på. Om jag skulle gissa så kanske Vit Kungslilja, eller något liknande, då den ger ett mycket resligt intryck. Mitt foto får mig att tänka på konstnären Georgia O’Keeffes målningar. Tyvärr växer blomman inte i vårt växthus. Jag har köpt den. En hel bukett, faktiskt. Vet inte varför, men säkert beror det på att mina blommor inte ser likadana ut?

Mats och jag reste under sommaren till Ungern. Äldste sonen såg ut att ta sitt uppdrag på allvar. Jag berättade hur växthuset skulle skötas. Kunde då inte i min vildaste fantasi, kanske just p g a den välvilja han visade, ana hur det skulle se ut då vi kom hem.

Vi möttes av den här synen. Förödelsen är stor.

Till sonens försvar så har han fått hjälp, inte utav sin bror och syster som han kanske hade önskat, utan se vad jag fann. Äckliga tvestjärtar och sniglar. Dessutom har det regnat en del. Även växter i växthus behöver värme och sol för att trivas. Jag undrar, måste jag byta ut jorden i växthuset för att bli av med sniglarna???



JAMILAS SQUASH HAMNADE I DEN GAMLA SOPPTERRINEN TILLSAMMANS MED PESTO OCH LÖK. Det gamla trädgårdsbordet är på plats.

trädgård Posted on Mon, August 02, 2010 12:40:56

Jag har förstått och nu har jag fått det bekräftat. Mina squashplantor har helt klart tagit för mycket tid på sig. De har ännu ej kommit i blom? Igår fick jag fyra frukter av Jamila. Säger man frukter om squash? Anledningen till att mina inte kommit så långt är att jag eventuellt skämt bort dem med för mycket vattten. Har vattnat morgon och kväll. Jamila menar att det räcker att vattna dem var fjärde dag.

Tillsammans vägde de 970 gram.

——————————————–

Squash- och pestosoppa

1 msk olivolja

1 stor lök, finhackad

2 vitlöksklyftor, pressade

7 1/2 dl grönsaksbuljong

750 gr squash, tunt skivad

2/3 dl grädde

rostad ciabatta till servering

Pesto (själv använde jag färdig pesto)

2 1/2 dl färsk basilika

2/3 dl fint riven parmesanost

2 msk pinjenötter, rostade

2 msk extra jungfru-olivolja

Värm oljan i en stor, tjockbottnad kastrull. Lägg ner lök och vitlök och fräs på medelstark värme i 5 minuter eller tills löken är mjuk.

Koka upp buljongen i en annan kastrull. Tillsätt squash och den heta buljongen i lökkastrullen. Koka upp, sänk värmen och sjud i omkring 10 minuter eller tills squashen är riktigt mjuk.

Gör peston genom att köra basilika, parmesan och pinjenötter i matberedare i 20 sekunder eller tills allt är finhackat. Tillsätt olivolja lite i taget och kör peston slät. Flytta över den i en liten skål.

Häll soppan i en mixer eller matberedare och kör den slät i omgångar. Häll tillbaka soppan i kastrullen, rör ner grädden samt 2 msk av peston och värm upp soppan igen på medelstark värme. Krydda med salt och vitpeppar och servera med rostad ciabatta. Servera resten av peston i en skål för var och en att ta själv, eller täck ytan med olivolja och förvara i kylen i upp till 1 vecka.

—————————————-

EN KORG MED FJOLÅRETS LÖK. Korgen är köpt på marknaden i Pécs….prutade själv. Inte på löken utan korgen förstås…

TRÄDGÅRDSBORDET STÅR NU PÅ PLATS.

Minns ni att vi har ett gammalt trädgårdsbord som jag ville blästra och måla vitt? Funderade redan tidigt i somras på vem som skulle kunna blästra och måla det åt oss. Fick ett tips av Gudrun, min frisör, att det fanns en kille i Mjölby som nog kunde göra det. Sagt och gjort, blästra gjorde han, men måla fick vi göra själva. Bordsskivan har fått nya ribbor, Mats förstås…



POTATISEN ÄNTLIGEN KLAR.

trädgård Posted on Sun, August 01, 2010 10:41:20

Så har vi äntligen skördat potatis, tack Carina. Det fanns ca 4 knölar på varje planta. Är det en god skörd? Är det mycket eller lite? Bör vi vara nöjda eller missnöjda?

Lägg märke till den häftiga vågen som är ett auktionsfynd. Tror inte den varit guldfärgad från början, men färgen passar exakt till det övriga blinget. Bjöd först på en likvärdig, men röd. Den här är guldfärgad med fin porslinsplatta. Den blev billigare, m a o bättre på alla sätt och vis.



RAPPORT FRÅN VÄXTHUSEN.

trädgård Posted on Mon, July 26, 2010 09:47:46

Nu har jag vandrat ut med kameran till växthusen. Min tanke är att dokumentera så ni kan läsa vad som hänt.

I växthus I, som kom igång rätt tidigt på säsongen, kan vi nu skörda tomater. Det är plantan Sungold Orange som ger söta små körsbärstomater.

Har ni läst sagan om Jack och bönstjälken? Den handlar om en fattig pojke som på väg till marknaden byter bort familjens ko mot några s k magiska bönor. Över en natt växer de upp till en bönstjälk så stor att den når upp ovanför molnen. Pojken klättrar uppför bönstjälken och kommer till en grym jättes rike där det finns en gås som värper guldägg. Undrar hur högt mina bönor kommer att växa? Vad döljer sig ovan molnen här?

Funderar på varför de inte blommar. Det är tänkt att de ska ge bönor, gula långa och smala om jag läser på påsen. Märkligt att de bönor som har tak över huvudet inte blommar. Mycket senare satte jag ned några bönor utanför växhuset. Vet inte vad de heter. De här bönorna fick jag av pappa. Mats och jag köpte dem till honom i mars månad då vi var i saluhallen i Budapest. Jag fick tillbaka några, så praktiskt. De är vita med svarta fläckar alternativt svarta med vita fläckar. Plantan pryds med rödvita blommor eller är de vitröda?

ATT PLOCKA IHOP ETT VÄXTHUS.

Har ni någonsin spelat plocke-pinn? Det är väl på semestern man ska spela sällskapsspel med sina nära och kära?

De förra ägarna hade valt att inte fästa glaset i stommen med klämmor utan de använde flitigt och stora mängder silikon. Jag har tvättat glasen och skrapat bort silikon. Minns ni att Mats – the handyman – köpte en gipsprofil i ett tidigare skede? Vi borrade hål i den och använde den till att fästa upp plantorna med i taket på växthus I. Nu använde han den bit som var kvar till att klippa till och böja hållare till glasen. Jag har satt ny list där fönstren ska vara för att växthuset ska vara tätt.

I växthus II har nu Oscar och Sofia flyttat in. Det är två kungatavlor jag ropat in på auktion i Sya. De passar perfekt där. De sitter i något spräckliga bruna ramar med lite guld på. Är kanske lite av en royalist, kanske inte våra samtida kungligheter utan tidigare kungar med sina drottningar, svenska och utländska. Kan det ha med familjens historieintresse att göra?

I växthuset har äntligen salladen kommit igång. Nedan ett foto på isbergssallad, lactuca sativa.

Salladslöken jag satte när Mats hade önskemål om grödor är verkligen inte kaxig. Ser ut som tunna strån. Hur många veckor behöver de? Eftersom de är så tunna fokuserar kameran på allt annat runt omkring, jord, stenar och salladsblad.


Jamilas squashfrön har kommit så här lång. Även de har tagit lång tid på sig. Gurkfröerna som jag fick har inte grott alls. Tror det här blir ett prövningens år då jag lär mig ett och annat om odling. Nästa år kommer jag att placera grödorna annorlunda. Jag har insett vilka växter som tar plats och växter som inte ska odlas tillsammans.



KANSKE TROR NI ATT VI VARIT BORTRESTA?

trädgård Posted on Tue, July 20, 2010 16:18:25

Kanske tror ni att vi varit på semester eftersom bloggen har legat nere. Förstår inte vart tiden tagit vägen. Men livet i växthusen har inte stannat upp. I växthus I frodas växterna mer än i växghus II. Det första växthuset fick naturligtvis en tidigare och bättre start. Har ännu inte fått dit alla glas i växthus II, vilket gör att det inte är lika jämn värme där som i det första. Är också fundersam på om vi blandat i för mycket kompostjord där. Jorden känns lerigare och tyngre. Kan det påverka hur snabbt fröerna gror?

Ni som följt bloggen vet att vi tagit ned många träd på tomten. Innan vi fällde körsbärsträden fångade jag en gren på bild.

På tomten står barnens lekstuga. På tegelpannorna växer mossa. Det ligger en hel del grenar på taket. Jag tycker det är vackert, andra tycker kanske att pannorna bör tvättas.

Mats är en sann fågelvän. Visserligen har vi många småfåglar på tomten, men 25 kg solrosfrön. Bra för mig, i våras satte jag några frön i blomlådor. När de var ca 5 cm höga satte jag ut dem under vindruvestocken vid huset. Så här ser de ut nu. Tyvärr stjäl de sol från vindruvorna, men de är vackra och får naturligtvis stå kvar.

Vid handfatet av betong växer en klätterros, en Flammentanz.

BACCUS…lite upppiffad…

Om man tittar på ovanstående bilder så ser det ut som om vi har en välskött trädgård. Lätt att med kamerans öga fånga detaljer så det ser riktigt mysigt och idylliskt ut. Men det är inte hela sanningen så jag zoomar ut…

När man tar ned träd blir det rörigt. Stora stammar, mycket ris och många grenar. Mats och Christoffer har arbetat hur mycket som helst och de är ännu inte klara. Jag har inte varit delaktigt i det tunga arbetet utan jag har haft ansvar för marktjänsten.



LÄGGA PLATTOR, vågar jag mig på det?

trädgård Posted on Mon, June 28, 2010 19:28:48

Imorse när jag vattnat i växthuset och druckit mitt te bestämde jag mig för att lägga en mindre yta med sten i växthus II. På stenarna ska den gamla diskbänken stå. Med tanke på hur det ser ut i trädgården med alla fällda träd insåg jag att om det skulle bli gjort inom en snar framtid så var det lika bra att jag gjorde det själv. Mats har inte tid. Det var svårt, men samtidigt roligt. Vet inte hur många timmar projektet tog, ej heller hur många gånger jag gjorde om. En sak är säker, i skrivande stund är jag mer än nöjd.

Beträffande gången i växthuset så har jag ännu inte bestämt om det ska vara plattor, egenhändigt gjutna, köpta, kanske grus med plattor? Här behöver jag fundera lite…



SÅG ANNORLUNDA UT IGÅR. Så många fällda träd.

trädgård Posted on Mon, June 28, 2010 09:35:21

Jag har skaffat mig en trevlig vana. Morgonkaffe eller morgonte utanför växthuset. Tror det här kallas livskvalité. Är lite fundersam, så här såg det inte ut igår morse?

Igår kändes det sååå lätt att säga “- de två träden ska bort, den höga asken likaså, även det där trädet ska bort.” Idag inser jag hur många fällda träd vi måste ta hand om.



Next »